Главная Новости Молодоженам Подарки Фотогалерея Форум Акции Конкурсы Гороскопы Знакомства Поздравления
Все для свадьбы
 
  • Свадебные салоны
  • Свадебные платья на заказ
  • Ювелирные салоны
  • Букет невесты
  • Свадебная обувь
  • Мужские костюмы
  • Организаторы праздников
  • Свадебные торты
  • Оформление помещений
  • Свадебный кортеж
  • Ведущий, тамада
  • Артисты
  • Фотографы
  • Видеооператоры
  • Салоны красоты
  • Рестораны, кафе
  • Турфирмы
  • Отели, гостиницы
  • Экслюзив
  •  
  • Свадебный каравай
  • Фотокнига
  • Свадебные рушники
  • Небесные фонарики
  • Живые бабочки
  • Шоколадные фонтаны
  • Венчальные иконы
  • Расписные бокалы
  • Главная >>> Молодоженам >>> Кулинария и рецепты >>>Европейская кухня >>> Рагу

    Рагу

    800 г говядины; 200 г свинины; 2 столовые ложки сливочного масла; 4-5 луковиц; 0,5 стакана красного вина; 2 столовые ложки муки; 3 помидора; 3-4 картофелины; 1 морковь; 200 г зеленой фасоли; 1 стакан зеленого горошка; 1 пучок зелени петрушки; 500 г брюссельской капусты; соль; перец.
    Мясо нарезать крупными кубиками. В широкой кастрюле распустить сливочное масло и поджарить свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выложить в миску, а в кастрюлю положить куски говядины, посыпать их солью, перцем и жарить 20-25 минут на слабом огне. Всыпать муку, перемешать ее с мясом, залить вином и половиной стакана кипятка, накрыть кастрюлю крышкой и тушить почти до полной готовности мяса. За 10 минут до окончания тушения положить на говядину куски жареной свинины, обжаренный на масле шинкованный лук, картофель кубиками, морковь, нарезанную дольками, фасоль, сваренную в подсоленной воде вместе с зеленым горошком, отваренные кочешки брюссельской капусты.
    Тушить 25-30 минут, после чего выложить рагу на подогретое блюдо или сковороду (порционную), обложить со всех сторон брюссельской капустой или жареным картофелем. Украсить зеленью.
    Калорийность 1 порции (100 г мяса/120 г гарнира) 320 ккал.

    - Организация свадьбы
    - Конкурсы на свадьбу
    - Дети
    - Свадебные гадания
    - Молодая семья
    - Анекдоты про свадьбу
    - До свадьбы
    - Праздники
    - День Святого Валентина