Медовый месяц на Канарских островах

Канарские острова - автономная область Испании, расположенная в Атлантическом океане в 1500 км. от Пиренейского полуострова и в 100 км. от побережья Африки. Острова имеют вулканическое происхождение, но каждый остров отличается от соседних, поэтому здесь поразительно разнообразные ландшафты, зеленые долины, красивые горы, причудливые лавовые формы и множество великолепных пляжей. Климатические условия островов уникальны. Их флора и фауна необыкновенно разнообразны и сохранили некоторые реликтовые растения. Погода на островах неизменно благоприятная и не уступает Гавайям. Здесь можно купаться круглый год. Летом жара иногда достигает 40 градусов, но не изнуряет благодаря пассатам. Зимой и ранней весной могут быть холодные ночи.
Архипелаг состоит из семи крупных островов: Тенерифе, Гран Канария, Фуэртевентура, Лансароте, Гомера, Ла Пальма, Йеро (или Ферро) и нескольких более мелких островов. Острова представляют собой одну из 17 автономных областей Испании, состоящую из двух провинций - Санта-Крус-де-Тенерифе (западная часть архипелага) и Лас-Пальмас (восточная часть). Подавляющая часть населения - испанцы.
Жители островов неторопливы. Канарцы обходительны, терпимы, оптимистичны, наделены чувством собственного достоинства. Канарская кухня состоит из простых, но калорийных блюд. Основная еда канарцев — густые супы. Самым распространенным алкогольным напитком на Канарах является пиво.
К услугам туристов на островах разнообразные рестораны, бары, пабы, кафе, танцевальные кафе и прочие заведения.
Одной из наибольших достопримечательностей Испании является, вне всякого сомнения ее кухня - одна из лучших в мире по качеству и разнообразию продуктов. Испанская кухня отличается традиционным приготовлением блюд на оливковом масле в качестве растительного жира и на свином сале в качестве животного, а также большим разнообразием фруктов и зелени, которые привнесла арабская культура, и на использовании других продуктов, как например, картофель и помидоры, завезенные из Америки. С другой стороны, большой успех испанской кухни в последние десятилетия связан также с появлением кагорты умелых профессионалов, которые сумели вдохнуть новую жизнь в традиционные блюда и рецепты в соответствии с духом времени и придали испанскому гастрономическому искусству новые качества и вкусы. Широко распространены "тапас" - национальные легкие закуски. Их подают в любое время дня и ночи - к пиву, вину, сидру или как закуску перед обедом. Из первых блюд наибольшей популярностью пользуется суп-крем, например манный суп-крем с миндалем. После супа следует промежуточная фирменная закуска из макаронных изделий или тушеные овощи без гарнира. Мясное второе блюдо обычно бывает тушеным или жареным в гриле. Наряду с говядиной, телятиной, свининой и молодой бараниной у испанцев пользуются популярностью и блюда из домашней птицы. Нельзя не упомянуть знаменитое испанское блюдо - паэлью. Основные его компоненты - рис, масло, кусочки цыпленка и свинины, рачки, артишоки, перец, чеснок, лук, шафран и ароматические травы. Запивают паэлью сухими винами. Из десертов самыми популярными являются пудинги, кроме того, испанцы любят сладкие пироги с начинкой из миндального крема.