Слабоалкогольные коктейли

Коктейль из дыни
Взбить в блендере ломтики одной небольшой круглой дыни, разложить по бокалам, добавить в каждый ложку меда и залить сухим шампанским. Подавать очень холодным.

Ягодный коктейль
Полстакана смородины и полстакана земляники засыпать 2 ст. ложками сахара и оставить на 1 час. Когда ягоды дадут сок, охладить их. охлажденные ягоды разложить по бокалам, залить шампанским и газированной водой (всего потребуется полстакана шампанского и столько же газированной воды), в каждый бокал положить по несколько кусочков льда. Подавать  с соломинками и ложечками.

Медово-клюквенный коктейль
150 г клюквы протереть и отжать сок. Мезгу (отжатую мякоть) залить 800 г воды, довести до кипения, процедить. Полученный отвар охладить, растворить в нем 200 г меда, добавить в него отжатый на первом этапе лед, а также 100 мл десертного вина. Разлить напиток по бокалам, подавать со льдом.

«Мохито»
В стакан насыпать 1,5 ч. л. коричневого сахара, половинку лайма разрезать на две части и выжать из них сок, шкурку тоже бросить в стакан. Сверху положить 3 – 4 веточки мяты и размять её пестиком (можно просто ложкой). Насыпать колотый лёд,  залить 30 мл светлого рома, а затем налить содовую (насколько останется места). Украсить веточкой мяты.

Коктейль лимонный
В бокал на тонкой ножке положить 1 кусочек сахара, залить 20 мл лимонного сока и 100 мл шампанского, украсить ломтиком лимона.

«Оживляющий мертвых»
20мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 20 мл бренди и 3-5 капель гранатового сиропа вместе с кубиками льда хорошо встряхнуть в шейкере и перелить в бокал. Долить сильно охлажденного шампанского, украсить ломтиком лимона или апельсина.

«Яйцо в Шампанском»
В шейкере взбить 1 яйцо, 150 мл коньяка, 1 пакетик ванильного сахара и полстакана колотого льда. Перелить в бокалы, добавить сильно охлажденного шампанского, украсить кусочком апельсина или ананаса.

«Cuba Libre»
Смешать 50 мл рома, 100 мл колы и 15 мл лимонного сока. Перелить в стакан, добавить лёд, украсить кусочком лимона или лайма.

«Pina Colada»
Смешать белый ром (3/10), ликер на основе какао (2/10) и ананасовый сок (5/10) с добавлением льда. Перелить в бокалы, украсить кусочком ананаса и вишенкой.

«Дайкири»
В шейкере, наполовину наполненном льдом, в течение 10 секунд взбивать белый ром (6/10), сок лимона или лайма (3/10) и сахарный сироп (1/10). Отфильтровать, перелить в бокалы.