Главная Новости Молодоженам Подарки Фотогалерея Форум Акции Конкурсы Гороскопы Знакомства Поздравления
Все для свадьбы
 
  • Свадебные салоны
  • Свадебные платья на заказ
  • Ювелирные салоны
  • Букет невесты
  • Свадебная обувь
  • Мужские костюмы
  • Организаторы праздников
  • Свадебные торты
  • Оформление помещений
  • Свадебный кортеж
  • Ведущий, тамада
  • Артисты
  • Фотографы
  • Видеооператоры
  • Салоны красоты
  • Рестораны, кафе
  • Турфирмы
  • Отели, гостиницы
  • Экслюзив
  •  
  • Свадебный каравай
  • Фотокнига
  • Свадебные рушники
  • Небесные фонарики
  • Живые бабочки
  • Шоколадные фонтаны
  • Венчальные иконы
  • Расписные бокалы
  • свадебный салон
    свадебный салон

  • Медовый месяц
  • Все о ЗАГСах
  • Свадебные тесты
  • Анекдоты про свадьбу
  • Годовщина свадьбы
  • Поздравления молодым
  • Рассказы о любви
  • Стихи о любви
  • Стихи на французском
  • Выбор имени ребенку
  • Значение имени девочки
  • Виртуальные гадания
  • Свадебные суеверия
  • Что нужно для венчания
  • Можно ли развенчаться
  • Мужчина после свадьбы
  • Мужчины мечтают...
  • Полезные свойства секса
  • Проблемы в сексе
  • Программа беременности
  • Ревность
  • Белье по размеру
  • Размер трусиков
  • Крещение

  • Главная >>> Молодоженам >>> Кулинария и рецепты >>>Рецепты супов >>> Рецепты молочных супов

    Супы молочные

    1. Суп молочный с клецками. Вскипятить 9-10 стаканов молока, перед отпуском опустить клецки заварные, или мучные, или бисквитные, вскипятить; когда будут готовы, подавать.
    2. Лапша на молоке. Цельное молоко вскипятить, всыпать вермишель, но гораздо лучше домашнюю лапшу. сварить, посолить, положить сливочного масла, тотчас подавать.
    Выдать: 3 бутылки молока, 1/З фунта вермишели, 1/8 фунта сливочного масла. Если домашняя лапша, то приготовить ее, из 1/3 фунта муки и 1 яйца. Вообще домашняя лапша несравненно вкуснее купленной вермишели.
    3. Молочный суп с миндальной лапшой. Вскипятить 9 стаканов молока. всыпать домашнюю лапшу, замешанную на миндальном молоке.
    4. Молочный суп с рисом. 1/2 стакана риса сварить, всыпать в 3 бутылки раз вскипяченного молока, посолить слегка, положить ложку сливочного масла, дать увариться, тотчас подавать. Подать отдельно сахар и корицу.
    5. Молочный суп с перловой крупой. 1/2 стакана перловых круп залить холодной водой, раз вскипятить, откинуть на решето, обдать холодной водой, всыпать в 3-4 бутылки вскипяченного молока, сварить до готовности, положить ложку сливочного масла. Едят без сахара, поэтому следует более посолить.
    6. Молочный суп с манной крупой. Вскипятить 3 бутылки молока с ложкой сливочного масла, всыпать, мешая, 1/2 стакана манны, прокипятить хорошенько, мешая, тотчас влить в суповую миску и подавать. Посолить в миске, потому что манну с солью варить нельзя — она свертывается. Подается отдельно для желающих сахар и корица.
    7. Молочный суп с ячневой крупой. 3/4 стакана ячневой крупы перемыть в нескольких холодных водах, залить 2 стаканами свежей холодной воды, варить, положить немного соли и ложку масла; когда крупа разварится, разбавить 8-9 стаканами вскипяченного молока, дать увариться.
    8. Молочный суп с пшеном. 3/4 стакана пшена перемыть в нескольких теплых водах, залить 2-3 стаканами холодной воды, положить ложку масла, разварить, посолить, развести 8-9 стаканами, т. е. 2 1/2 - 3 бутылками вскипяченного молока, дать вполне увариться.
    9. Молочный суп с саго. 1/2 стакана белого саго залить холодной водой, через два часа слить воду, откинув саго на решето. Когда вода стечет, пересыпать в кастрюльку, обдать большим количеством кипятка, мешая, дать свариться до половины готовности, откинуть на решето, обдать холодной водой. Когда вода стечет, пересыпать в кастрюлю, залить 3 бутылками кипящего молока, вскипяченного с куском корицы и ложкой сливочного масла, положить, кто любит, 1/2 стакана мелко истолченного сладкого миндаля, сахара, чашку розовой воды, варить до готовности, но чтобы саго не разварилось.
    Выдать: 3 бутылки молока, 1/2 стакана саго (1/2 фунта или стакан сладкого миндаля), 1 ложку сливочного масла, чашку розовой воды, корицы с вершок, сахару 3-6 кусков.              
    10. Молочный суп с рубленым тестом.
    Замесить не очень крутое тесто из 2 стаканов самой лучшей муки, взяв 1 яйцо и соленой воды столько, чтобы было всего не более 1 стакана, посолить, изрубить это тесто довольно мелко ножом или лучше расщипать его руками. Вскипятить 9 стаканов молока, всыпать это рубленое тесто, вскипятить раза 2-3, посолить, положить 1-2 ложки сливочного масла.              
    11. Молочный суп с тыквой.
    1/2 хорошей средней величины тыквы очистить от верхней кожи, очистить внутренность от семян, отрезать 2 фунта, нарезать ровными кусочками, положить в кастрюльку, налить воды столько, чтобы тыкву едва покрыло, закрыть крышкой, поставить на огонь. Когда вскипит, тотчас откинуть на сито. Когда вода стечет, залить 2-3 стаканами свежей кипяченой юды или молока, положить 1/2 городской булки без корки, варить, пока не разварится; протереть сквозь дуршлаг, развести 2 бутылками вскипяченного молока, вскипятить, положить в суп 1 ложку сливочного масла, посолить или положить сахара и 1/2 чашки мелко истолченного сладкого миндаля.

    - Молодая семья
    - Свадебные тесты
    - Это интересно

    Вы ревнуете?
    Да, всегда
    Это собственичество, я люблю свободу
    Я нет, а меня ревнуют
    Смотря кого
    Немного