Главная Новости Молодоженам Подарки Фотогалерея Форум Акции Конкурсы Гороскопы Знакомства Поздравления
Все для свадьбы
 
  • Свадебные салоны
  • Свадебные платья на заказ
  • Ювелирные салоны
  • Букет невесты
  • Свадебная обувь
  • Мужские костюмы
  • Организаторы праздников
  • Свадебные торты
  • Оформление помещений
  • Свадебный кортеж
  • Ведущий, тамада
  • Артисты
  • Фотографы
  • Видеооператоры
  • Салоны красоты
  • Рестораны, кафе
  • Турфирмы
  • Отели, гостиницы
  • Экслюзив
  •  
  • Свадебный каравай
  • Фотокнига
  • Свадебные рушники
  • Небесные фонарики
  • Живые бабочки
  • Шоколадные фонтаны
  • Венчальные иконы
  • Расписные бокалы
  • Полезные ресурсы
    ТОП 100 сайтов
    Главная >>> Молодоженам >>> Праздники >>> День благодарения >>> Индейка

    Индейка

    Рецепт индейки

    • 1 крупная индейка (весом от 5 до 10 кг)
    • соль, перец, паприка
    • 1 средняя луковица
    • 1 стебель сельдерея
    • 1 морковка
    • 6 ст. л. сливочного масла
    • 1 стакан бульона
    • для начинки:
    • 4 ст. л. сливочного масла
    • 4 мелко нарезанные стебля сельдерея
    • 2 мелко нарезанные зубчика чеснока
    • 2 мелко нарезанные средние луковицы
    • 2 мелко нарезанные морковки7 стаканов белых хлебных крошек
    • 1 ч. л. сухого шалфея
    • 1 ч. л. какой-нибудь приправы (по вкусу)
    • 2 стакана мясного бульона
    • соль и перец по вкусу

    Вымыть и обсушить индейку. Натереть изнутри и снаружи солью, перцем и паприкой. Вложить внутрь нарезанные крупными кубками лук, морковку и сельдерей. Связать ножки полоской бекона, крылья заправить под тушку. Смазать индейку снаружи 4 ст. л. размягченного сливочного масла, а внутрь влить стакан мясного бульона. Большой мешок из грубой коричневой бумаги промазать изнутри 2 ст. л. масла и вложить в него индейку. Плотно закрыть мешок и положить на противень, чтобы спинка индейки была внизу. Поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 2,5 часа (для очень крупной птицы время можно увеличить на полчаса). Готовую индейку вынуть, достать из нее овощи и заняться начинкой. Растопить масло на сковороде, положить сельдерей, чеснок, лук, морковь, накрыть крышкой и, помешивая, тушить примерно 20 минут. В большой миске смешать хлебные крошки и пряности, добавить тушеные овощи, стакан бульона, хорошенько перемешать и влить понемногу остальной бульон (смесь должна получиться густой). Посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку на глубокий противень и запекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета - примерно 30 минут. Такая начинка не засовывается в индюшку, а готовится отдельно и подается к индюшке как часть сложного гарнира. К готовой индейке также можно подать зеленый салат, картофельное пюре, клюкву, пропущенную через мясорубку с сахаром и кислыми яблоками, и белое вино.

    - Сценарий свадьбы
    - Дети
    - Это интересно
    - Анекдоты про свадьбу
    - Интим