 одливка - это соус, который прдается к мясным, овощным и рыбным блюдам, равно как и к пудингам. Некоторые блюда обливаются этим соусом, как, например, разварная говядина и пр. К другим подливается только часть, а остальное подастся в соуснике, как, например, к пудингам. К третьим блюдам подливка подается в соуснике, как, например, к майонезам, заливным и пр. |
697-726-601